Vispipuuro

 

1l Vettä

4dl Puolukoita

1½dl Sokeria

1tl Vaniljasokeria

1½dl Mannasuurimoita

Keitä marjoja sokerivedessä n.10minuuttia.

Siivilöi puolukat pois vedestä ja kuumenna neste uudelleen.

Vatkaa mannasuurimot ripotellen kiehuvaan nesteeseen.

Mausta vaniljasokerilla.

Keitä puuroa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen n.10minuuttia.

Anna puuron jäähtyä ja vatkaa se kuohkeaksi sähkövatkaimella.