800g Porsaan suikalelihaa (naturel)

300g Porkkanaa

100g Sipulia

3rkl Tomaattipyreetä

100g Maustekurkkua

Tilkka maustekurkkujen lientä

1tl Suolaa

½tl Mustapippuri rouhetta

1dl Kermaa

- Ruskista possu suikaleet pannulla ja kaada ne kattilaan.

- Kuori ja kuutioi sipuli ja porkkanat.

- Valmista ruskea peruskastike ja lisää possunlihat siihen hautumaan miedolle lämmölle.

- Paloittele maustekurkku pieniksi kuutioiksi.

- Kuulota sipuli ja porkkanakuutioita hetki pannulla ja lisää ne kastikkeen joukkoon.

- Lisää myös suola, mustapippuri, tomaattipyree ja maustekurkku kuutiot.

- Anna stroganovin hautua n.½-1 tuntia.

- Tarkista maku.

- Tarjoile perunoiden kera.