Sain idean tehdä kalamurekepihvejä kettuterroristien blogista.
Pihvit näyttivät siellä niin herkullisilta, joten oli kokeiltava.
Itse käytin merilohta, seitiä ja hieman muokkasin ohjetta!
Merilohi-seitimurekepihvit
500g Merilohta
400g Seitiä
2 Kananmunaa
2dl Ruokakermaa
1rkl Tilliä
2-3tl Suolaa
1tl Sitruunapippuria (suolaton)
1dl Korppujauhoja
*Poista lohesta ruodot ja nahka, ja leikkaa pieniksi paloiksi.
*Sulata seiti ja leikkaa myös se pieniksi paloiksi.
*Soseuta suurinosa seitistä ja lohesta tehosekoittimessa ja lisää munat, kerma ja mausteet.
*Kun seos on tasaista kaada se kulhoon ja lisää korppujeuhot hyvin sekoittaen.
*Lisää myös loput pieniksi leikatut lohi ja seitipalat joukkoon.
*Sekoita hyvin ja paista koe pihvi pannulla, jos tarvitsee vielä lisää mausteita.
*Laita pannulle hieman juoksevaa margariinia ja lado lusikalla mureketaikinaa pannulla. Litistä puulastalla hieman mureketta.
*Paista molemmin puolen kauniin värisiksi ja että pihvit ovat kypsiä.
*Tarjoile muusin ja kermaviilli kastikkeen kanssa.
Kommentit