Pohja:

1dl Perunamuusi jauhetta

2dl Vehnäjauhoja

½tl Leivinjauhetta

100g Sulaa voita

1dl Kylmää vettä

Ripaus suolaa ja pippuria

Sekoita kuivataineet keskenään ja nypi sulavoi joukkoon.

Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikinasta tasaista.

Levitä taikina piirakkavuoan päälle.

 

Täyte:

2dl Maitoa

2 Kananmunaa

1pss Kinkkusuikaleita

1 Punainen paprika kuutoina

1tl Paprikajauhetta

1tl Aromisuolaa

1tl Oreganoa

200g Juustoraastetta

Sekoita maito ja kananmunat hyvin keskenään.

Lisää muuta ainekset hyvin sekoittaen.

Kaada täyte piirakkapohjan päälle, lisää juustoraaste

 ja kypsennä uunin keskitasolla n. 25-30min, tai kunnes piirakka on kypsää.