Kasvispannu
2 Porkkanaa
1 Palsternakka
Keltaista, punaista ja vihreää paprikaa
1 Kevätsipuli varsineen
1 Iso pepperoni
2tl Timjamia
1tl Rakuunaa
Suolaa ja pippuria myllystä
Tilkka öljyä

Pese, kuori ja suikaloi kasvikset.
Lorauta pannulle tilkka öljyä ja anna hetki kuumeta.
Lisää aluksi porkkanat, palsternakka ja sipuli.
Kuullota hetki ja lisää paprikat ja pepperoni.
Anna hautua hiljallee miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
Kasvikset ovat valmiita, kun porkkana ja palsternakka on melkein pehmeää.
Porkkana ja palsternakka saavat jäädä hieman rapeiksi.
Tarjoile nuudelin kanssa.

1814192.jpg