Kakkupohja

6 Kananmunaa

2½dl Sokeria

1tl Vaniljasokeria

1½tl Leivinjauhetta

2½dl Vehnäjauhoja

1½dl Perunajauhoja

* Vatkaa sokeri ja munat hyvin vaahdoksi.

*Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa ne varovasti muna-sokerivaahdon joukkoon.

*Voitele kakkuvuoka margariinilla ja korppujauhoilla.

* Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunin keskitasolla 175asteessa n. 45-60min.

* Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan, kun se on hieman jäähtynyt.

Täyte:

Mansikoita viipaleina

Mansikkahilloa

Mustikkamarmeladia

Kostutukseen marjamehua

* Kostuta alinkerros ja levitä pinnalle mustikkamarmeladia.

*Vuoraa viipaloiduilla mansikoille.

* Kostuta keski kerros ja levitä siihen mansikkahilloa, levitä siihenkin mansikkaviipaleita.

Pinnalle:

 kuohukermaa ja mansikoita viipaleina