2 Kananmunaa
2dl Ruokakermaa
½dl Öljyä
3dl Vehnäjauhoja
2tl Leivinjauhetta
2dl Juustoraastetta
½pkt Amerikan pekonia
ripaus suolaa ja pippurirouhetta

Leikkaa pekonit pienemmiksi paloiksi ja paista pannulla puoli rapeiksi.
Sekoita munat ja kerma, lisää kuivat aineet tasaiseksi taikinaksi.
Mausta, lisää juustoraaste ja puoli rapeiksi paistetut pekonin palaset.
Sekoita taikina hyvin ja annostele muffinssivuokiin.
Paistaa uunin keskitasolla 175-200 asteessa n. 10-15minuuttia.
Tai kunnes muffinit ovat kauniin värisiä.
1365457.jpg