Omena-kanelimuffinsit

4½dl Vehnäjauhoja

2½dl Sokeria

3tl Leivinjauhetta

2tl Kanelia

½tl Kaardemummaa

1dl Juoksevaa margariinia

2 Munaa

1½dl Maitoa

½dl Mandariinin mehua

2 Omenaa

Kuori omenat ja pilko ne mahdollisimman pieniksi.

(käytin valkeakuulaan ja IdaRed omput)

Sekoita kuivataineet keskenään ja sekoita joukkoon muut ainekset hyvin sekoittaen, esm. sähkövatkaimella.

Annostele taikinaa muffinsivuokiin ja paista uunin keskitasolla 175asteessa n.20-25min. (tai kunnes ovat kypsiä)