3dl Vehäjauhoja

2dl Sokeria

2tl Leivinjauhetta

2tl Vaniljasokeria

2 Kananmunaa

50g Margariinia

2½-3dl Appelsiininmehua

½ Appelsiini raastettu kuori

Mansikkahilloa

Lakritsi paloja

* Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.

*Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita hyvin sokeri-munavaahdon joukkoon.

* Lisää appelsiinin raastettu kuori, mehu ja margariini sula.

Laita aluksi taikinaa muffinsimuotteihin lusikallinen, pistä hilloa ja lakritsipaloja taikinan päälle ja lisää taikinaa muutama lusikallinen lakritsin ja hillon päälle.

* Paista uunin keskitasolla 175asteessa n. 10-15minuuttia.

Kuva ei ole järin kaunis, mutta kuvasta näkyy miten hauskasti mansikkahillo ja lakritsi pursuaa muffinsseista paiston aikana. =)