YSTÄVÄNPÄIVÄKAKKU

3½-4dl Vehnäjauhoja

2dl Sokeria

2tl Leivinjauhetta

2tl Vaniljasokeria

150g Päärynä jogurttia

2 Kananmunaa

100g Juoksevaa margariinia

1 Isomman mandariinin mehu

½dl Maitoa

½dl Puolukoita

Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun sydämenn muotoiseen vuokaan ja paista uunin keskitasolla 175asteessa n. 40-50minuuttia. (tai kunnes taikina on kypsää)

 

Täyte:

 

1prk Mangososetta

1prk Persikan puolikkaita kuutioituna

Kostutukseen appelsiinimehua

 

Päälyste:

 

1prk Vispikermaa

1prk Mandariinipaloja

Kuva ei ole paras mahdollinen, mutta tämmöinen siitä tuli!