Kasvissosekeitto
4 Porkkanaa
2 Perunaa
½ Keltainen paprika
1 Pieni sipuli
2dl Pakaste kukkakaalin kukintoja
1l Vettä
1dl Ruokakermaa
1 Kasvisliemikuutio
½tl Rakuunaa
½tl Timjamia
* Kuori ja pilko porkkanat pieniksi, kuori myös perunat ja paloittele ne.
* Kuori sipuli ja silppua se pieneksi ja suikaloi paprika.
* Laita vesi kattilaan ja lisää kasvisliemikuutio.
* Lisää porkkanat ja kiehauta niitä n.5min ja lisää muut kasvikset ja yrtit.
* Anna kasviksien kiehua kypsiksi ja kaada liemi kulhoon siivilän lävitse.
* Soseuta perunasurvimella kasvikset soseeksi kattilassa ja lisää 2dl keitinlientä.
* Soseuta vielä sauvasekoittimella keitto tasaiseksi ja lisää ruokakerma.
*Lisää tarvittaessa lisää vettä, niin että saat sopivan paksua sosekeittoa.
* Tarkista maku.
* Annostele sosekeitto lautaselle ja ripottele pinnalle oreganoa.
Tuli ihanan lempeän ja pehmeän makuista.
Kommentit