Kasvissosekeitto

4 Porkkanaa

2 Perunaa

½ Keltainen paprika

1 Pieni sipuli

2dl Pakaste kukkakaalin kukintoja

1l Vettä

1dl Ruokakermaa

1 Kasvisliemikuutio

½tl Rakuunaa

½tl Timjamia

* Kuori ja pilko porkkanat pieniksi, kuori myös perunat ja paloittele ne.

* Kuori sipuli ja silppua se pieneksi ja suikaloi paprika.

* Laita vesi kattilaan ja lisää kasvisliemikuutio.

* Lisää porkkanat ja kiehauta niitä n.5min ja lisää muut kasvikset ja yrtit.

* Anna kasviksien kiehua kypsiksi ja kaada liemi kulhoon siivilän lävitse.

* Soseuta perunasurvimella kasvikset soseeksi kattilassa ja lisää 2dl keitinlientä.

* Soseuta vielä sauvasekoittimella keitto tasaiseksi ja lisää ruokakerma.

*Lisää tarvittaessa lisää vettä, niin että saat sopivan paksua sosekeittoa.

* Tarkista maku.

* Annostele sosekeitto lautaselle ja ripottele pinnalle oreganoa.

Tuli ihanan lempeän ja pehmeän makuista.