Olen innotunut kovasti leipomaan sämpylöitä.
Tällä kertaa innostuin kokeilemaan ruisruutuja ja kyllä niistä tuli älyttömän hyviä!
Tulen varmasti jatkossakin leipomaan sämpylöitä ja varmasti tulen kokeilemaan myös jonkinlaisen leivän tekoa.

2061528.jpg

RUISRUUDUT
5dl Vettä
2tl Suolaa
1½rkl Sokeria
(1tl Pizzamaustetta)
½dl Oliiviöljyä
1pss Kuivahiivaa
n.4dl Ruisjauhoja
n.5dl Vehnäjauhoja

Sekoita lämpimään veteen hiiva, sokeri ja suola.
Sekoita puolet jauhoista vesiseokseen ja lorauta öljy joukkoon.
Kaada loput jauhot joukkoon ja vaivaa taikinaa kunnolla, että siitä tulee kimmoisaa, eikä tartu enään käsiin. Lisää tarvittaessa vehnäjauhoja.
Kaada taikina leivinpaperin päälle uunivuokaan.
Leikkaa taikinaan pizzaleikkurilla ruudut, anna kohota vähintään puolituntia lämpimässä paikassa.
Paista uunin keskitasolla 175asteessa n. 20-25min, tai kunnes ruisruudut ovat valmiita.

2061525.jpg