Pohja

3 Kananmunaa

1½dl Sokeria (laitoin hieman fariinisokeria joukkoon)

2½dl Vehnäjauhoja

2tl Leivinjauhetta

125g Sulaa margariinia

Pinnalle:

3 Omenaa viipaleina

Sokeria, kanelia ja hunajaa

*Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.

*Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa hyvin muna-sokerivaahtoon.

*Lisää margariini sula.

*Kaada taikina piirakkavuokaan ja lado omenaviipaleita pinnalle. Sirottele hieman sokeria ja kanelia omenaviipaleiden päälle ja liruttele juoksevaa hunajaa teelusikallinen pinnalle.

*Paista uunin keskitasolla 200asteessa n.30-45min.