Kasvispihvit
2 Porkkanaa
1 Peruna
1 Sipuli
Pala Lanttua
Pala Selleriä
2 Kananmunaa
1rkl Vehnäjauhoja
1tl Basilikaa
1tl Persiljarouhetta
½tl Rakuunaa
½tl Timjamia
Ripaus suolaa ja pippuria

Kuori ja raasta kasvikset, raasta kasvikset pienellä terällä ja perunat isommalla terällä.
Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
Sekoita ainekset keskenään ja mausta.
Sekoita vielä joukkoon kananmunat ja jauhot.
Muotoile taikinasta pihvejä, pannulle jossa on hieman juoksevaa margariinia.
Jos seoksessa on paljon nestettä, puristele liika neste pois käsilläsi ja muotoile sitten pihvi pannulle.
Paista molemmin puolin miedolla lämmöllä, niin kauan että pihvit saavat kauniin värin.
1229499.jpg

Salaatti
Kiinankaalia
1prk Arlan Keso raejuustoa (2%)
1prk Minimaissia
1 Appelsiini paloina
Sekoita kaikki salaatti ainekset keskenään.