Mietin pitkään, mitä tekisin possun ulkofileestä.
Päätin sitten tehdä juustolla täytettyjä possu-rullia ja olivat todella hyviä.

Possu-rullat (3hengelle)
6kpl Possun sisäfile pihvejä
Suolaa ja pippuria
Polarjuustoa

Nuiji porsaan ulkofilepihvit ohuiksi, mausta suolalla, pippurilla ja laita muutama viipale polarjuustoa jokaisen pihvin päälle.
Rullaa pihvit niin, että juusto jää pihvien reunojen sisäpuolelle.
Kypsennä pienessä määrässä margariinia paistinpannulla n. 5min per puoli tai niin kauan kunnes liha on kypsää. Tarjoile perunoiden ja kastikkeen kera.