Tänään aloitin laihdutuskuurin ja nyt koitan sitten kokkailla mahdollisimman kevyttä ruokaa itselleni.

Kasvis-kinkku-pastakeitto
1l
Vettä
2
Porkkanaa suikaloituna
1 Sipuli suikaloituna
Pala punaista ja keltaista paprikaa suikaloituna
Parsakaalia muutama kukinto
1dl Kuitu täysjyvä makaronia
Mini maissia paloina
Pieniä herneenpalkoja
Kevyt kinkkusuikaleita (5%)
Mausteina käytin: oreganoa, basilikaa, persiljarouhetta, kuivattu chili, ½ kasvisliemikuutiosta ja paprikamaustetta.

Laita kasvisliemellä maustettu vesi kiehumaan ja lisää siihen suikaloitu porkkana, sipuli ja makaronit.
Anna kiehua hetki ja lisää paprikat, maissit, herneenpalot ja anna hetki kiehua, lisää vielä kinkkusuikaleet ja parsakaalikukinnot ja mausta. Anna kypsyä miedolla lämmöllä, kunnes ainekset ovat kypsiä.

1194349.jpg

Ja juomana raikasta sitruunavettä. =P