Kasvisgratiini pakastevihanneksista

1pss Herne-maissi-paprikaa

½pss Keittovihanneksia (ei juureksia)

½pkt Koskenlaskija tuorejuustoa

½dl Juustoraastetta

2dl Ruokakermaa

1dl Maitoa

1 Kananmuna

1tl Basilikaa

½tl  Paprikamaustetta

Pinnalle juustoraastetta

*Sekoita maito,ruokakerma, juustoraaste, mausteet ja muna sekaisin keskenään.

*Kaada voideltuun uunivuokaan sulanneet pakaste vihannekset ja sekoita niiden joukkoon koskenlaskija juustonokareita.

*Sekoita muna-maitoseos päälle ja paista uunin keskitasolla 200asteessa n.20-30minuuttia, kunnes neste on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.

Porkkana-perunapihvit

3 Perunaa

4 Porkkanaa

1 Kananmuna

½dl Perunamuusi jauhetta

1tl Suolaa

Pippuria mylystä

Pizzamaustetta

Yrttimaustetta (suolaton)

Kuori perunat ja porkkanat.

Raasta perunat ja porkkanat karkeaksi raasteeksi.

Sekoita peruna-porkkanaraasteen joukkoon kananmuna, perunamuusi jauhe ja mausteet.

Paista pannulla miedolla lämmöllä molemmin puolin n.3-5min ajan. Käännä tarvittaessa useamman kerran.

 

Herkkusienet sinihometuorejuustossa

1rs Tuoreita herkkusieniä

1-2rkl Sinihometuorejuustoa

Yrttisekoitusta pinnalle

Huuhdo ja kuivaa sienet.

Viipaloi sienet ja paista ne pannulla.

Lisää tuorejuusto ja anna hetki hautua, ripottele pinnalle yrttisekoitusta.

Kasvispannu
2 Porkkanaa
1 Palsternakka
Keltaista, punaista ja vihreää paprikaa
1 Kevätsipuli varsineen
1 Iso pepperoni
2tl Timjamia
1tl Rakuunaa
Suolaa ja pippuria myllystä
Tilkka öljyä

Pese, kuori ja suikaloi kasvikset.
Lorauta pannulle tilkka öljyä ja anna hetki kuumeta.
Lisää aluksi porkkanat, palsternakka ja sipuli.
Kuullota hetki ja lisää paprikat ja pepperoni.
Anna hautua hiljallee miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
Kasvikset ovat valmiita, kun porkkana ja palsternakka on melkein pehmeää.
Porkkana ja palsternakka saavat jäädä hieman rapeiksi.
Tarjoile nuudelin kanssa.

Tämä on tälläinen todella helppo keitto.

½pss Wokkivihanneksia
1l Vettä
1 Kasvisliemikuutio
1tl Oreganoa

Laita vesi kiehumaan ja mausta se kasvisliemikuutiolla ja oreganolla.
Laita wokkikasvikset kiehuvaan veteen ja keit noin 5-7minuuttia.
Ruoka on ihan syötävää ja nopeasti valmista.

1l Vettä
Pala kaalia
Pala kesäkurpitsaa
Pieni parsakaali
3 Pientä porkkanaa
½pss Herne-maissi-paprikaa
½dl Thai riisiä
1 Kasvisliemikuutio
1tl Yrtti-aromisuolaa
1tl Oreganoa
1tl Basilikaa
1tl Persiljarouhetta

Suikaloi kaali, kuori ja pilko porkkanat, pieni parsakaali ja kuutioi kesäkurpitsa.
Laita vesi kiehumaan ja mausta se kasvisliemikuutiolla.
Laita kaalisuikaleet kiehumaan ja lisää hetken päästä porkkana viipaleet.
Kun kaali ja porkkanat ovat kiehuneet 3minuuttia, lisää parsakaali, riisi, kesäkurpitsa ja he-ma-pa.
Mausta ja anna hautua vielä 10-15minuuttia.

1 Kesäkurpitsa
1 Tomaatti

Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsa.
Viipaloi myös tomaatti.
Mausta molemmat yrtti-aromisuolalla ja persilja rouheella.
Paista paistinpannulla pienessä määrässä voita tai margariinia, että kasvikset saavat väriä ja ovat kypsiä.

Oli todella hyvää, teen tätä kyllä uudenmankin kerran. =)

Sipulia
Herkkusieniä
Kanttarelleja
Suolaa

Kuullota hetki sipuleita pannulla ja lisää sienet, kypsennä.
Mausta suolalla.

1 Iso kukkakaali
Vettä
½rs Creme bonjour katkarapu-tuorejuustoa
2tl Suolaa

Keitä kukkakaali aluksi melkein kypsäksi, suolalla maustetussa vedessä.
Vähennä hieman vettä niin että kukkakaalit juuri ja juuri peittyvät.
Soseuta kukkakaali sauvasekoittimella.
Kiehauta vielä hetki ja lisää katkarapu-tuorejuusto ja anna vielä hatua hetki.
(Ekaa kertaa kokeilin tätä ja ihan hyvää siitä tuli.)

½dl Maitoa
2rkl Korppujauhoja
1 Kananmuna
1 Peruna
1 Porkkana
1 Sipuli
Suolaa ja valkopippuria
2rkl Vehnäjauhoja
1tl Yrttimaustetta

Laita korppujauhot turpoomaan maitoon.
Kuori ja raasta porkkana ja peruna karkeaksi raasteeksi.
Kuori ja hienonna sipuli.
Sekoita peruna, porkkana ja sipuli korppujauhoseoksen joukkoon.
Lisää muna, vehnäjauhot ja mausteet, sekoita hyvin keskenään.
Paista pannulla miedolla lämmöllä margariinissa tai öljyssä.

Oli muuten todella hyviä, jopa meidän poikamme mielestä. =)

Olen joskus tehnyt tämmöistä ruokaa, joka varmasti kelpaa kelle vaan.
Paitsi niille jotka eivät tykkää juureksista.
Tämän ruoan teko kestää aika kauan, mutta hyvää tulee. (Kaikki juurekset ovat raakoja)

Juurespyttipannu

4 Perunaa
1 Pieni lanttu
2 Porkkanaa
1 Iso sipuli
Margariinia
100g Herkkusieniä
1 Palsternakkaa
Suolaa
Pippuria
½dl Silputtua tuoretta persiljaa

Kuori ja pilko juurekset ja sipuli kuutioiksi.
Kuumenna paistinpannu ja sulata margariini siinä.
Lisää pilkotut juurekset ja sipulit pannulle ja kypsennä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, n.1 tunnin verran. Pilko herkkusienet ja lisää ne juureksien joukkoon.
Mausta ruoka suolalla ja pippurilla.
Ripottele pinnalle silputtua persiljaa.

KAALI-VIHANNESPATA

2 Pientä varhaiskaalia
4 Uuden sadon porkkanaa
2dl Pakaste vihanneksia
1 Iso sipuli
1dl Riisiä
Vettä
1 Kasvisliemikuutio
Kaikenmaailman yrttejä

Leikkaa kaalit ja porkkanat suikaleiksi.
Kuori ja suikaloi sipuli.
Laita vesi kiuhumaan ja lisää siihen kasvisliemi.
Lisää kiehuvaan veteen porkkanat, riisi ja kaali.
Lisää sipuli suikaleet ja pakastevihannekset.
Mausta monenlaisilla yrteillä.